グリストラップ（グリス阻集器）の清掃

グリストラップが機能していないため、その他の排水枡まで、油が逆流していました。

かなりの期間放置されていた排水マス内のスカム（油が変化した酸性ヘドロ）は固形化して固くなっています。ハンドシャベルで剥ぎ取りながら取り除きます。

手作業でスカム（油のヘドロ）をある程度取り除いたら、次は、高圧洗浄機で排水枡を洗います。

次つぎに流れてくる油の成分が、排水枡のスカムと引き合わないように、なるべくツルツルにキレイになるまで洗います。

大量の油が取り除かれれば、あとは洗浄するだけです。一番手前の四角い水槽から、ろ過された水が排出されます。

水がかなり、きれいな色を取り戻してきました。